美国谷物化学师协会国际（American Association of Cereal Chemists International，AACCI）原名美国谷物化学师协会（American Association of Cereal Chemists ，AACC），成立于于1916年，是由在食品中使用谷物的专家所组成的一个非营利性组织，总部设在美国明尼苏达州，该组织旨在促进谷物科学的研究，保持相关科学和技术工作者间的合作，协调各技术委员会的标准化工作，推动谷物化学分析方法和谷物加工工艺的标准化工作。旗下编辑出版有《谷物食品世界》（Cereal Foods World）和《谷物化学》（Cereal Chemistry）两种期刊，我馆另订购有《谷物化学》（Cereal Chemistry）的纸本（索刊号TS21/W01J）。